iDeats Lab.のメインテーマである「Meats & Gears（肉と機材）」。 自宅のダイニングで、科学的アプローチを用いて極上のステーキを焼き上げ、至高のウイスキーと合わせる。それは私にとって最高のアウトプット（表現）の場です。
しかし、自宅で完璧な一皿を再現するためには、絶対に欠かせないプロセスがあります。 それは、プロフェッショナルたちが創り出す「本物の正解」を、自らの舌と目で体験しにいくこと。つまり、外食という名の「インプット（フィールドワーク）」です。
iDeats Lab.では、この足で稼いだ美食の探求記録を、Google Mapsの「ローカルガイド」として公開しています。
なぜ、Google Mapsなのか？（恩返しとグローバル視点）
レストランやバーを探すプラットフォームは数多く存在します。その中で、なぜ私がGoogle Mapsのローカルガイドに本気で取り組んでいるのか。それには2つの明確な理由があります。
1. レビュー文化への「恩返し」
私自身、見知らぬ街で本当に美味しいお店を探すとき、常に名もなき先人たちのGoogle Mapsのレビューや写真に助けられてきました。その恩返しとして、私が持つ「シズル感のある写真を切り取る技術」と「客観的なレビュー」を残すことで、今夜のお店を探している誰かの役に立ちたいと強く思ったからです。
2. インバウンドと海外の友人たちへの道標
私は普段、外国人の同僚やクライアントと仕事をする機会が多くあります。彼らに「東京で一番おすすめのラーメン屋」のリンクを送ろうとした際、英語のレビューが極端に少ないことに気づきました。 本物の日本のローカルグルメを体験したいと願うインバウンドの方々や、海外の友人たちにとって、言語の壁を越えて伝わる「圧倒的な写真」と「英語を交えたレビュー」は、実用的なガイドとして非常に価値があると考えたのです。
開設1ヶ月で15万回閲覧。証明された「シズル感」の正体
この純粋な動機から、2026年2月、iDeats Lab.の立ち上げ直前のタイミングから、ひっそりとGoogle Mapsへの投稿をスタートしました。
結果として、開設からわずか1ヶ月で、私の投稿や写真たちはトータルで「15万回」という驚異的な閲覧数を記録するに至りました。
この数字は、決して私の手柄ではありません。Googleのアルゴリズムと、お店を探すユーザーの行動データが、ある一つの「真理」を証明してくれた結果だと捉えています。
人が無意識に惹きつけられる写真。それは、高価な機材で撮られた綺麗な写真ではなく、現場の「温度」や「匂い」、そして今まさに食べようとする瞬間の「熱量」が閉じ込められた『シズル感』のある一枚なのだ、と。
終わらないフィールドワーク
iDeats Lab.のブログが「研究発表の場」であるならば、Google Mapsのローカルガイドは、私が日々更新し続ける「美食のフィールドノート（データベース）」です。
私が次に何を焼き、どんなお酒を飲むのか。そのインスピレーションの源泉は、すべてこのマップの中にあります。
もし、あなたが今夜の食事や、週末の特別なディナーのお店選びに迷ったら。あるいは、私のインプットの軌跡に興味を持っていただけたなら、ぜひ下記のリンクから私のGoogle Mapsアカウントを覗いてみてください。
まだ始めたばかりで投稿件数自体は決して多くありませんが、きっと、あなたの食欲を強烈に刺激する「シズル感」に出会えるはずです。
